Grelhador a Gás com Carrinho e Queimador Lateral 10,5 kW

Descrição

O INOXGRILL MASTER 60 C+ é um grelhador profissional a gás com carrinho, equipado com dois queimadores cerâmicos na zona de grelhar e um queimador lateral independente. Esta configuração permite grelhar os alimentos e, simultaneamente, preparar molhos, acompanhamentos ou outros cozinhados numa panela ou frigideira.

Os dois queimadores cerâmicos aquecem rapidamente e distribuem o calor de forma uniforme por toda a superfície de confeção. A gordura libertada pelos alimentos cai sobre os queimadores aquecidos, ajudando a criar o aroma característico dos grelhados, sem necessidade de carvão ou lenha.

A zona de grelhar tem 55 × 24,5 cm e está equipada com uma grelha em aço inoxidável. O queimador lateral funciona de forma independente e acrescenta uma zona de confeção versátil para utilizar com panelas, tachos, frigideiras ou outros recipientes adequados ao gás.

Com 120 cm de largura, o MASTER 60 C+ proporciona uma área de trabalho ampla e funcional. A estrutura e o carrinho em aço inoxidável oferecem robustez, resistência e facilidade de limpeza, enquanto a prateleira inferior permite manter utensílios e acessórios sempre acessíveis.

As rodas facilitam a deslocação do equipamento e os respetivos travões permitem imobilizá-lo durante a utilização. O grelhador está preparado para funcionar com butano ou propano e pode ser convertido para gás natural por um técnico qualificado.

Principais vantagens

• Dois queimadores cerâmicos para grelhar
• Queimador lateral independente
• Potência total de 10,5 kW
• Zona de grelhar com 55 × 24,5 cm
• Estrutura, carrinho e grelha em aço inoxidável
• Aquecimento rápido e uniforme
• Chama regulável entre mínimo e máximo
• Ignição independente dos queimadores
• Tabuleiro para recolha de gorduras
• Prateleira inferior para apoio e arrumação
• Carrinho com rodas para facilitar a deslocação
• 2 Rodas com travão
• Conversível para gás natural
• Adequado para utilização doméstica intensiva ou profissional
• Fabricado em Portugal

Como funcionam os queimadores cerâmicos?

Os queimadores cerâmicos transformam o calor produzido pelo gás em radiação térmica intensa e uniforme. Depois de aquecida, a superfície cerâmica distribui o calor por toda a zona de confeção, permitindo grelhar rapidamente e com menor incidência direta da chama sobre os alimentos.

A gordura libertada durante a confeção entra em contacto com a superfície aquecida, contribuindo para o aroma característico dos grelhados. A regulação independente dos dois queimadores permite controlar a intensidade do calor e criar diferentes zonas de confeção.

Os queimadores devem ser protegidos de impactos, acumulações excessivas de gordura e contacto direto com água. A limpeza deve ser realizada apenas depois de o equipamento arrefecer completamente.

Para que serve o queimador lateral?

O queimador lateral funciona como um fogareiro independente e permite preparar outros alimentos enquanto utiliza a zona principal do grelhador. Pode ser utilizado para:

• Preparar molhos e acompanhamentos
• Aquecer alimentos
• Cozinhar numa panela ou frigideira
• Ferver água
• Manter os alimentos quentes
• Preparar diferentes elementos da refeição em simultâneo

O recipiente utilizado deve ter uma base estável, dimensões adequadas ao suporte e ser compatível com a utilização em equipamentos a gás.

Características técnicas

CARACTERÍSTICA	INFORMAÇÃO
Marca	INOXGRILL
Série	MASTER
Modelo	MASTER 60 C+
Designação	Grelhador MASTER com Carrinho + Queimador
Referência	IG-MASTER-60-C+
Tipo de equipamento	Grelhador a gás com carrinho e queimador lateral
Instalação	Móvel/com carrinho
Utilização	Doméstica intensiva ou profissional
Número de queimadores para grelhar	2
Tipo de queimadores principais	Cerâmicos
Queimador lateral	1 queimador independente
Número total de queimadores	3
Potência da zona de grelhar	8 kW
Potência do queimador lateral	2,5 kW
Potência nominal total	10,5 kW
Dimensões	120 × 45 × 86 cm
Zona útil de grelhar	55 × 24,5 cm
Material da estrutura	Aço inoxidável
Material do carrinho	Aço inoxidável
Material da grelha	Aço inoxidável
Regulação da chama	Mínimo/máximo
Controlo dos queimadores	Independente
Segurança de chama	Termopar
Recolha de gorduras	Tabuleiro incluído
Prateleira inferior	Incluída
Rodas	Incluídas
Travões nas rodas	Incluídos (2)
Combustíveis	Butano, propano ou gás natural
Pressão butano G30	28–30 mbar
Pressão propano G31	37 mbar
Pressão gás natural G20	20 mbar
Consumo GPL	Aproximadamente 814 g/h*
Categoria de gás	II 2H3+
Tipo de aparelho	Tipo A
Certificação	Marcação CE
Regulamento indicado	UE 2016/426
País de fabrico	Portugal

*Valor transcrito da chapa do equipamento. O consumo efetivo pode variar em função do tipo de gás, pressão e regulação utilizada.

Incluído

• Grelhador INOXGRILL MASTER 60 C+
• Carrinho em aço inoxidável
• Dois queimadores cerâmicos
• Queimador lateral
• Grelha em aço inoxidável
• Tabuleiro para recolha de gorduras
• Prateleira inferior
• Rodas com travão (2)
• Componentes de conversão fornecidos com o equipamento
• Instruções de utilização

Não incluído

• Garrafa de gás
• Redutor de pressão
• Tubo de ligação
• Abraçadeiras ou acessórios específicos da instalação
• Panelas, frigideiras ou outros recipientes
• Capa de proteção

Instalação e utilização

O MASTER 60 C+ é um aparelho a gás do Tipo A, não concebido para ligação a uma conduta de evacuação dos produtos da combustão. Deve ser utilizado no exterior ou num local profissional devidamente ventilado, de acordo com a legislação aplicável.

O equipamento deve ser colocado:

• Sobre uma superfície firme, nivelada e resistente ao calor
• Com as rodas devidamente bloqueadas
• Afastado de materiais inflamáveis
• Num espaço com ventilação permanente adequada
• Com uma distância aproximada de pelo menos 5 cm relativamente às paredes
• Numa posição que permita inspecionar a ligação ao gás
• Com espaço suficiente para utilizar o queimador lateral em segurança

A ligação, conversão para outro tipo de gás e qualquer intervenção nos injetores devem ser realizadas por uma pessoa devidamente qualificada. Antes de cada utilização, deve verificar-se a estanquidade da ligação com um produto espumífero apropriado. Nunca utilizar uma chama para procurar fugas de gás. Durante a utilização, não desloque o equipamento e não toque nas superfícies metálicas próximas dos queimadores, uma vez que podem atingir temperaturas elevadas.

Limpeza e manutenção

Antes de limpar o equipamento, feche a alimentação de gás e aguarde até que todas as superfícies estejam completamente frias.

• Limpe o aço inoxidável com água morna, sabão neutro e um pano macio
• Não utilize produtos abrasivos nem utensílios que risquem o inox
• Retire e limpe regularmente o tabuleiro de recolha de gorduras
• Não lave os queimadores cerâmicos diretamente com água
• Limpe o queimador lateral com um pano ligeiramente húmido
• Confirme que não permanecem resíduos ou humidade nos orifícios
• Inspecione regularmente os termopares e a estabilidade das chamas
• Verifique periodicamente o estado e a validade do tubo de gás
• Confirme regularmente o aperto das rodas e o funcionamento dos travões
• Proteja o equipamento da chuva, humidade e exposição prolongada às intempéries

Recomendações

Os equipamentos e acessórios a gás devem ser instalados de acordo com o manual de instruções do fabricante e com as normas vigentes. A sua instalação deve ser realizada por um profissional, sob pena de perda das garantias e exclusão da nossa cobertura de responsabilidade.

Para prolongar a vida útil do equipamento, recomendamos a utilização de uma capa adequada quando o grelhador não estiver a ser utilizado, especialmente se permanecer num espaço exterior.

Fabrico: J Campos

O nosso catálogo online expõe vários modelos de alta qualidade de fabricantes reconhecidos, com características que se adaptam às suas necessidades. E estamos sempre aqui para ajudá-lo a fazer sua escolha!

Soluções de aquecimento na Smartfire

Recuperadores de Calor a Lenha | Recuperadores de Calor a Pellets
Lareiras a Lenha | Salamandras a Lenha | Salamandras a Pellets
Caldeiras a Lenha | Caldeiras a Pellets